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早餐还在给孩子喝白粥吗?教你煮一锅香菇牛肉粥,营养

发布日期:2020-07-29 08:55   来源:未知   阅读:

孩子一到周末饮食就不规律,昨天吃了洋快餐,今天明显就没胃口,肚子有些不舒服。看着冰箱里还有快牛肉,给孩子煮碗粥喝,简单养胃,顺便放点孩子爱吃的香菇,香气四溢。

我煮粥喜欢大米和小米一起煮,这样营养更丰富,颜色也漂亮。对于颜控的孩子来说,五颜六色的食物更能饮食她的兴趣。

步骤一

大米,小米用清水洗净,提前泡上半个小时。干香菇加入少许白糖用温水泡发洗干净,香菇切碎,自己家种的空心菜叶洗净控干水分。

步骤二

牛肉切碎,用料酒,盐,生抽,淀粉腌制半小时(现在天气热,放入冰箱腌制)

步骤三

砂锅内放入凉水烧开,放入泡好的大米小米和切好的香菇碎一起煮,大约半小时就好。我家里砂锅被我报销了,用电压力锅煮的粥。

步骤四

煮好的粥内放入腌好的牛肉,煮至变色。放入空心菜叶,再煮两三分钟即可出锅。出锅后放入香油即可,一碗元气满满的香菇牛肉粥就做好了。

PS:

1.家里有猪油的可以出锅前放入少量猪油,口感更好。我家没有就没放。

2.干香菇泡发用温水加入细砂糖可以去除香菇褶上的灰尘

3.牛肉和香菇可以不用切碎,切成薄片也可,孩子爱吃碎的,我就都给切成碎末了。